干锅鸡翅的做法

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干锅菜也是四川的一大特色菜。麻辣鲜香。由于干锅制作采用的食材不同,所以它的烹饪方法是有所不同的。今天做一道小孩爱吃的干锅鸡中翅鸡中翅肉质鲜美容易熟。做干锅是非常合适的。

食材明细

主料
  • 鸡中翅10个
辅料
  • 适量
  • 土豆一个
  • 洋葱一个
  • 干辣椒10个
  • 二荆条3个
  • 花椒少许
  • 适量
  • 适量
调料
  • 少许
  • 菜籽油一勺
  • 黄豆酱一匙
  • 郫县豆瓣酱半匙
  • 生抽一匙
  • 白芝麻一匙
  • 孜然粉少许
  • 鸡精半匙
  • 白糖少许

干锅鸡翅的做法步骤

小窍门

我们先慢慢用小火煎干它的水分。这样做出来的干锅味道特别的好吃。配菜根据自己的喜好来。来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品使用的厨具:不粘锅