火麻仁麻辣猪肝的做法

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猪肝的营养价值很高,其核心功效为:增强视力,因含有丰富的维生素A;预防贫血,因含有丰富的铁元素;营养神经,因含有维生素B12,可以滋养神经,改善失眠等问题,的确是好处多多。今天做了一个麻辣口味的炒猪肝,不仅操作简便,味道也很棒。

食材明细

主料
  • 猪肝约300克
  • 火麻仁15克
辅料
  • 青蒜2根
调料
  • 生抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 适量
  • 料酒1勺
  • 白糖少许
  • 麻辣酱1勺
  • 胡椒粉少许
  • 淀粉适量
  • 花椒适量

火麻仁麻辣猪肝的做法步骤

小窍门

猪肝需腌制好入味,大火快炒,才会口感软嫩。来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品使用的厨具:炒锅