黑麦面粉麻花的做法

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今天创意做一款含有黑麦粉的麻花,这种麻花市面未见有售,粗粮细做的黑麦面粉麻花口感外酥里软、香甜可口,试试吧。

食材明细

主料
  • 高筋面粉400g
  • 鸡蛋3个
  • 白糖45g
  • 黄油20g
  • 食用油20g
  • 牛奶140g
  • 黑麦面粉100g
辅料
  • 酵母5g

黑麦面粉麻花的做法步骤

小窍门

二次饧发很关键,火候不宜大。来自 美食天下 putimama 的作品使用的厨具:电烤箱