卤水拼盘的做法

1张图片

家禽的头脖掌翅、鸡蛋、内脏……都是做卤水常用的材料。自己在家做,知道用料多少,盐分也可以控制一下下哦。卤水,不同地方有不同做法,不同的人来做也有自己的喜好。我只做顺手、取材容易的。

食材明细

主料
  • 鸭翅适量
  • 鸭头适量
  • 鸭掌适量
  • 鸡蛋适量
辅料
  • 党参1根
  • 冰糖适量
  • 小米辣适量
  • 大料1包
调料
  • 生抽适量
  • 卤水汁适量
  • 老抽适量

卤水拼盘的做法步骤