黄瓜炒鸡蛋的做法

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黄瓜是一款水分超级大的蔬菜,它味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。因此,黄瓜是很好的减肥品。天气越来越热,黄瓜不单单可以生吃,其实做个小炒也是非常不错的,说到黄瓜做的小炒,那第一想到的就是黄瓜炒鸡蛋了,非常简单的家常小炒,颜色清爽,几分钟就可以上桌。

食材明细

主料
  • 黄瓜1根
  • 鸡蛋2个
辅料
  • 葱花少许
调料
  • 植物油适量
  • 少许
  • 生抽1勺
  • 白胡椒粉少许

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

小窍门

炒黄瓜片的时候,火候根据自己的喜好随意调整软硬程度。来自 美食天下 水怜忧 的作品使用的厨具:炒锅