巴斯克芝士蛋糕的做法

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最近很火的很火的巴斯克式烧焦芝士,做法简单粗暴新手友好,所有材料混合均匀烤就可以了。巴斯克烧焦芝士其实是一款半熟重芝士,口感细腻顺滑,芝士味浓郁,一口就爱上!

食材明细

主料
  • 鸡蛋2个
  • 蛋黄1个
  • 奶油奶酪240g
辅料
  • 淡奶油120g
  • 糖粉45g
  • 玉米淀粉7.5
工具
  • 六寸戚风模具1个
  • 烘焙纸1帐

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

小窍门

最后附上切出完美芝士蛋糕的方法:盆里倒入热水把刀子放里面烫几秒钟,注意刀的两面都要过水烫,然后紧接着切芝士蛋糕的第一刀,重复前面的步骤再切第二刀,这样切出来的蛋糕平整光滑不掉渣。来自 美食天下 时间掌灯人 的作品使用的厨具:烤箱